Открытие бургерной

Как самарцы могут открыть бургерную, как зарегистрировать ООО/ИП, какие потребуются разрешительные документы, коды ОКВЭД, требования к помещению, бланки заявлений для скачивания, ссылки для подачи документов онлайн, адреса отделений ФНС, МФЦ, СЭС, Администрации города и ТУ Роспотребнадзора в Самаре, минимальный бюджет для открытия и сроки подготовки.

Порядок действий

Открытие бургерной проходит в несколько этапов:

  1. Составление бизнес-плана, разработка концепции.
  2. Поиск помещения.
  3. Регистрация ООО/ИП.
  4. Выбор режима налогообложения.
  5. Регистрация кассы, разработка и заказ печати, открытие расчетного счета
  6. Подготовка разрешительной документации.
  7. Ремонт/реконструкция/строительство.
  8. Закупка оборудования.
  9. Ввод объекта в эксплуатацию с разрешения Роспотребнадзора.
  10. Проведение рекламной компании.
  11. Открытие.

Регистрация

Для открытия бургерной необходимо зарегистрировать ООО (если учредителей несколько) или ИП (если учредитель один).

Владимир Микралов
Слово эксперту!
Владимир Микралов
Молодой предприниматель. 28 лет. Незаконченное высшее образование (филология)

Коды ОКВЭД

Определиться с кодами ОКВЭД необходимо до подачи заявления на регистрацию – они указываются в заявлении, подаваемом в ФНС. Для открытия бургерной подходят следующие коды:

  1. 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».
  2. 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания».

Система налогообложения

Для бургерной можно выбрать одну из следующих систем налогообложения:

  • ОСН – устанавливается по умолчанию, если не выбрана какая-то другая. надо платить НДФЛ, НДС, налог на прибыль, налог на имущество т.д. – в зависимости от организационно-правовой формы.
  • УСН – если численность штата до 100 человек, годовой доход – до 150 млн рублей, остаточная стоимость основных средств – до 150 млн рублей.
  • ПСН – при соответствии критериям применения патентного режима. Только для ИП и помещений до 50 кв. м.

Рекомендуемая система налогообложения для бургерной – УСН «доходы минус расходы» со ставкой 15%.

Подать документ для перехода на выбранный режим налогообложения можно вместе с документами на регистрацию или в течение 30 дней после регистрации

Скачать бланк уведомления для перехода на УСН

Помещение

Минимальная рекомендованная площадь помещения под бургерную – 100-150 кв. м.

Размещение бургерной возможно в отдельно стоящем здании, пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях, а также на территории промышленных и иных объектов для обслуживания работающего персонала.

При расположении заведения вблизи жилой постройки или внутри нужно соблюдать нормативы по уровню шума, инфразвуку, вибрации, электромагнитным полям. Если здание размещения жилое, у бургерной должен быть отдельный вход.

Производственные цеха не следует размещать в подвальных или полуподвальных помещениях – рекомендация СанПина.

Требования к помещению, выбранному для открытия бургерной:

  • зонирование пространства (выделение холодного и горячего цеха, склада, туалета и т.д.);
  • покрытие стен в производственном помещении облицовочной плиткой или другим материалом, поддающимся мойке и дезинфекции, на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
  • покрытие стен в складском помещении влагостойкой краской на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
  • материал полов в производственном помещении должен быть влагонепроницаемым;
  • установка достаточного освещения производственной зоны;
  • помещение должно быть оборудовано системой вентиляции;
  • температура воздуха в торговой зоне должна составлять +16...18 °C;
  • в помещении должна быть канализация и водопровод (канализационные стояки не прокладывают в обеденных залах, производственных и складских помещениях);
  • предпочтительнее использовать системы водяного отопления и т.д.

Разрешительная документация

Для открытия бургерной требуется взять заключение Санитарно-эпидемиологической службы (СЭС) о том, что выбранное помещение подходит для размещения объекта общественного питания.

Для этого подаются документы:

  • заявление:
  • копия листа записи ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
  • договор на аренду помещения или свидетельство на право собственности;
  • технический паспорт.

После получения заключения составляется проектно-сметная документация (ПСД) на ремонтные, реконструкционные или строительные работы. Ее могут сделать только организации, имеющие соответствующую лицензию.

Готовую ПСД необходимо согласовать в ТУ Роспотребнадзора. Туда же стоит обратиться после проведения всех работ для принятия объекта в эксплуатацию после строительства/реконструкции/ремонта и одновременно для получения санитарно-эпидемиологического заключения на реализацию алкогольной продукции (необходимо для получения лицензии).

К моменту принятия объекта в эксплуатацию должны быть готовы следующие документы:

  • договор водопользования, водоотведения;
  • договор на вывоз мусора;
  • договор на дератизацию и дезинсекцию;
  • договор с прачечной на стирку служебного текстиля;
  • договоры на поставки продуктов питания и напитков;
  • санитарный паспорт на автомобиль (если планируется доставка бургеров).

После ввода объекта в эксплуатацию заключается договор на производственный контроль. Подрядчиком может выступить СЭС.

Если в бургерной планируется продажа алкогольной продукции, необходима соответствующая лицензия. Получить ее можно в уполномоченном органе исполнительной власти (уточнить контактные данные следует в Администрации города) или МФЦ.

Администрация города

Адрес 1
Адрес 2
Адрес 3
Адрес 4
Адрес 5
Адрес 6
Адрес 7
Адрес 8
Адрес 9
Адрес 10
Адрес 11
Адрес 12
Адрес 13
Адрес 14
Адрес 15
Администрация городского округа Самара
Адрес:
Куйбышева, 135
Телефоны:
+78463323040, +78463322068
Администрация городского округа Самара
Адрес:
Куйбышева, 137
Администрация городского округа Самара
Адрес:
Куйбышева, 103, 26 комната; 2 этаж
Телефоны:
+78463328173, +78463328601, +78463334574
Департамент городского хозяйства и экологии, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Коммунистическая, 17а
Телефоны:
+78463366752, +78462665454, +78463409782, +78463366410
Департамент городского хозяйства и экологии, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Коммунистическая, 17
Телефоны:
+78463366410, +78462665454
Департамент градостроительства, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Галактионовская, 132, 3 этаж
Телефоны:
+78462420574
Департамент культуры и молодежной политики, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Куйбышева, 129, 1 этаж
Телефоны:
+78463333608
Департамент культуры и молодежной политики, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Куйбышева, 123, 2 этаж
Телефоны:
+78463322837
Департамент лесного хозяйства Самарской области
Адрес:
Партизанская, 33Б
Телефоны:
+78462541000
Департамент образования, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Льва Толстого, 26
Телефоны:
+78463323250
Департамент образования, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Льва Толстого, 26
Телефоны:
+78463333252, +78463324676, +78463333113
Департамент образования, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Ленинградская, 92
Телефоны:
+78463322053, +78463407396
Департамент опеки, попечительства и социальной поддержки, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Куйбышева, 44
Телефоны:
+78463322449
Департамент опеки, попечительства и социальной поддержки, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Некрасовская, 63, 3 этаж
Телефоны:
+78463320598
Департамент по вопросам общественной безопасности и противодействия коррупции, Администрация городского округа Самара
Адрес:
Некрасовская, 56, 2 этаж
Телефоны:
+78463373626, +78463329923
Важно! Уточните возможность оказания услуги при личном визите или по телефону.

Налоговая инспекция

Адрес 1
Адрес 2
Адрес 3
Адрес 4
Адрес 5
Адрес 6
Адрес 7
Адрес 8
Адрес 9
Адрес 10
Адрес 11
Инспекция Федеральной налоговой службы по Кировскому району
Адрес:
Кирова проспект, 225
Телефоны:
88002222222
Инспекция Федеральной налоговой службы по Октябрьскому району
Адрес:
Мичурина, 21в
Телефоны:
88002222222, +78462794300, +78462794367, +78462702654
Инспекция Федеральной налоговой службы по Промышленному району
Адрес:
Краснодонская, 70, 1 этаж
Телефоны:
88002222222, +78469338373, +78469338365
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Железнодорожному району
Адрес:
Мичурина, 21в
Телефоны:
88002222222, +78462760809, +78462794455, +78462794452
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Железнодорожному району
Адрес:
Мориса Тореза, 7
Телефоны:
88002222222, +78469338419
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Красноглинскому району
Адрес:
Сергея Лазо, 2а, 1-3 этаж
Телефоны:
88002222222, +78463732393
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Ленинскому району
Адрес:
Князя Григория Засекина, 6
Телефоны:
+78462265925, +78462265929, +78462265932, +78462265930, +78462265900
Сайт:
http://nalog.ru
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Промышленному району, г. Самара
Адрес:
Советской Армии, 99а, 2 этаж
Телефоны:
+78462504732
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Советскому району
Адрес:
Брусчатый переулок, 38а
Телефоны:
88002222222, +78463739742
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы России по крупнейшим налогоплательщикам по Самарской области
Адрес:
Сергея Лазо, 2а
Телефоны:
88002222222, +78463732409, +78463732641, +78463732645
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №18 по Самарской области
Адрес:
Князя Григория Засекина, 6, 1 этаж
Телефоны:
88002222222, +78462794600, +78462794656
Важно! Уточните возможность оказания услуги при личном визите или по телефону.

Уточните возможность оказания услуги в отделении МФЦ при личном визите или по телефону.

Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи лицензированию не подлежит

Бюджет

На открытие бургерной необходимо от 3 млн рублей.

Сроки

На подготовку к открытию бургерной уходит в среднем от 1 до 3 месяцев.

Самарская область
Самарская область